潮男小背头发型教程:趁热喝热饮患癌几率高8倍

来源:百度文库 编辑:汝南网 时间:2019/09/15 18:33:58
以后喝茶喝汤,别再跟朋友说「趁热喝」了。因为国外最新研究发现,喜欢喝70度以上热饮者,罹患食道癌的机率比喝温饮者高8倍,热饮伤害喉咙组织,现在也被视为是食道癌的危险因子之一。

100度高温热水冲入茶杯中,热气、香气迅速飘散开来,但这时可别急著喝,因为喝70度以上的热饮,罹患食道癌的机率比喝温饮者高出8倍,即使是喝65度到69度热饮,罹患食道癌的机会也比喝温饮者高出1倍,意即不论热茶、咖啡,还是汤品,最好别再趁热喝。

热饮,还是多点耐心,再忙、再饿、再渴,都要记得对自己与朋友说:「让我们等个几分钟吧!」

喝太高温的热茶,小心引发食道癌。

最新一期的英国医学期刊的研究发现,在伊朗,专家发现一个全球食道癌罹患率最高的地方,深入调查后发现,很可能是当地人每天必须喝1公升的热红茶有关,研究还指出,喝70度高温的茶,罹患食道癌的机率增加8倍,国内医师提醒,喝茶时,只要不烫口,罹癌风险就能降低。

滚烫的热汤、刚泡好的热茶,就这样趁热喝,小心给「烫」出食道癌!这样的警告来自伊朗研究,由于当地食道癌发生率全球最高,可能就是因为他们每天要喝超过1公升以上的热红茶。

北医耳鼻喉科主任赵品植:「喝热饮的的温度太高的话,会造成黏膜破坏,反复黏膜破坏的话,会造成食道细胞癌化的可能性。」

从学理看,高温的确对食道有害,研究更指出,常喝65度到69度之间的热饮,致癌机会是65度的2倍;70度以上,风险更提高为8倍,以冲泡时间来看,泡完2分钟就喝,比起4-5分钟后再喝,致癌风险5倍。


这项研究刚登上英国医学期刊,究竟民众该怎么看待?赵品植:「通常人体温度大概38度左右,所以我们希望热饮尽量不要超过60度或70度。」刚冲到杯子里的热水,实际测量大约80多度,放在正常室温下,过了几分钟,温度终于降到65度,不过医师认为,只要不觉得「烫口」就好,对于已经喜好抽菸、喝酒的食道癌高危险群,更是要避免雪上加霜,增加罹癌风险。