终极一班寒是老大:有酒精味的南瓜不要食用

来源:百度文库 编辑:汝南网 时间:2020/02/29 20:52:09

南瓜味甘甜,含糖较高,深受人们的喜爱。但是,如果老南瓜存放时间过长,有酒精气味或皮已经腐烂,就必须丢弃。
  南瓜的瓜瓤存放一段时间后,会因空气潮湿,或空气不流通,而发生无氧发酵分解,生成酒精,这就改变了南瓜原有的营养价值。食用这种南瓜后,容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐下泻等中毒症状。

  提醒:有酒精味或外皮腐烂了的南瓜不能食用,因为此类南瓜内部含有大量的亚硝酸盐。大量亚硝酸盐进入人体后,会发生急性缺氧性中毒。如果大量的亚硝酸盐在体内积累,与仲胺形成致癌物亚硝胺,会给人的身体带来重大威胁。所以,吃久存的老南瓜时一定要切开检查,确保安全。