要工程款的最好方法:KTV经营管理模式

来源:百度文库 编辑:汝南网 时间:2019/09/19 18:29:44
KTV经营管理模式

A 量贩式 KTV -标准型(又称 自助式 KTV )  

『经营特点』

自助点歌+平价超市

『计费方式』

1. 不同类型的房间设置不同的基本价格 。

2. 全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的时间段,每段在基本价格的基础上打不同的折扣 

3. 房间费按小时计算,不足一小时按一小时计,超过一小时按分钟计 。

4. 转、并房时,房间费为所有使用过的房间费之和,如果转房后的总时间不足一小时,则在最后使用的房间上补足到1小时 。

5. 房间不设最低消费,不设人头费,由于是自助点歌一般也不收服务费 。

6. 所有餐饮由客人在平价超市自己购买 。

7. 最后结算时通常只包含房间的使用费用,且只和房间的使用时间有关,并以客人提出结束使用的时间为准进行计算,计算结果不打折 。


B 量贩式 KTV -自助餐饮型

『经营特点』

自助点歌+平价超市+自助餐饮

『计费方式』

1. 不同类型的房间设置不同的基本价格 。

2. 全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的时间段,每段在基本价格的基础上打不同的折扣;

3. 房间费按小时计算,不足一小时按一小时计,超过一小时按分钟计 。

4. 转、并房时,房间费为所有使用过的房间费之和,如果转房后的总时间不足一小时,则在最后使用的房间上补足到1小时 。

5. 房间不设最低消费,不设人头费,由于是自助点歌一般也不收服务费 。

6. 现场除平价超市以外还设有酒吧和自助餐饮,客人除自己到超市购买以外还可以通过包间电脑点餐 。

7. 最后结算时,除房间使用费以外还包含客人通过包间点取餐饮的费用 。

8. 在支付时,可以使用免费欢唱券,免费餐饮券和其它类型的代金券来充抵部分费用,一般不直接打折, 折扣在充抵时以间接方式体现 。


C 量贩式 KTV -按时间预买型

『经营特点』

自助点歌+自己设定时间预先交费

『计费方式』

1. 不同类型的房间设置不同的基本价格 。

2. 全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的时间段,每段在基本价格的基础上打不同的折扣;

3. 房间费按小时计算,不足一小时按一小时计,超过一小时按分钟计 。

4. 一般不使用并房操作。转房时,只可以转到同类型的房间。

5. 房间不设最低消费,不设人头费,由于是自助点歌一般也不收服务费 。

6. 现场通常不附带餐饮,允许客人外带,有时也会设有小型超市或酒吧,但客人的消费均需现付。

7. 客人开房时要预先设定关房的时间并支付这段时间的费用,到时后如不续费则要停止使用此房间。如果客人在结束使用前续时,依然要预先支付费用。


D 量贩式 KTV -按场次预买型   


『经营特点』

自助点歌+每场固定时间预先交费

『计费方式』

1. 不同类型的房间设置不同的包场价格 。

2. 全天营业或基本全天营业,每天按销售淡旺被分成不同的场次,每场的包场价格会有所不同;

3. 房间费按场次计算,只要不超过本场次的截至时间,费用均相同。

4. 一般不使用并房操作,转房时,只可以转到同类型的房间。

5. 房间不设最低消费,不设人头费,由于是自助点歌一般也不收服务费 。

6. 现场一般附带超市或酒吧,但客人的消费需现付。有的在包场费中含餐饮,或购买餐饮可充抵包场费。

7. 客人开房时要预先支付本场次的费用,到时则停止使用此房间,客人如需要继续使用需要重开一场。


E 夜场 KTV -标准型(又称 酒店式 KTV )



『经营特点』

点歌服务+点酒水及餐饮服务

『计费方式』

1. 不同类型的房间设置不同的餐饮最低消费,一般无房费 。

2. 特定时间段营业,不分淡旺每天一场;

3. 可转房,转房后最低消费一般按目的房收取,也可以按最大、最小、平均、求和等方式收取。

4. 可并房,并房会最低消费相加收取。

5. 房间有最低消费,也可以按人头计算最低消费,有的房间收服务费 。

6. 现场附设一个或多个酒台,客人通过包间电脑点取酒水和由服务员代点酒水,酒水要加收服务费。

7. 客人开房时一般会附带赠送一些酒水,最后结算时,如果客人消费的酒水总额不到最低消费,则按最低消费收取;如果已超过最低消费,则按实际收取。